Après une longue journée de jeûne, ton corps absorbe rapidement les aliments. Un Iftar riche en sucres rapides et en glucides raffinés peut entraîner une augmentation brutale de la glycémie, suivie d’une chute soudaine, provoquant fatigue et fringales.

Les règles d’un Iftar équilibré

1. Commencer en douceur

• Brise le jeûne avec 1 à 3 dattes et un verre d’eau.
• Les dattes apportent un peu de sucre naturel sans provoquer un pic brutal.

2. S’hydrater correctement

• Bois de l’eau et évite les boissons sucrées.
• Privilégie les soupes légères comme la harira ou le bouillon de légumes.

3. Privilégier les protéines et les fibres

• Viandes maigres, poisson, œufs, légumineuses.
• Légumes frais et cuits riches en fibres pour ralentir l’absorption des sucres.

4. Éviter les glucides raffinés

• Remplace le pain blanc, le riz blanc et les pâtisseries par du pain complet, du quinoa ou des patates douces.

5. Les bonnes graisses pour une satiété prolongée

• Huile d’olive, avocat, fruits à coque.
• Aident à ralentir l’absorption des glucides et à éviter les fringales nocturnes.

Exemples de repas d’Iftar équilibrés

Exemple 1 :

• Soupe aux légumes
• Poisson grillé avec quinoa et salade
• Un fruit frais

Exemple 2 :

• Harira légère
• Blanc de poulet avec légumes vapeur
• Un yaourt nature

Exemple 3 :

• Dattes et eau
• Omelette aux légumes avec pain complet
• Une poignée d’amandes

Les erreurs à éviter à l’Iftar

• Manger trop vite : prends le temps de bien mâcher.
• Trop de fritures et de sucres : privilégie les cuissons saines.
• Sauter le repas du Suhoor, ce qui peut dérégler ta glycémie le lendemain.

Conclusion : Un Iftar équilibré pour un Ramadan en pleine santé

Un bon Iftar aide à maintenir une glycémie stable et à éviter la fatigue. Adopte ces conseils pour un jeûne serein et une santé optimisée. Pour plus d’astuces, rejoins-nous sur Lifebetic.