Les choix alimentaires jouent un rôle crucial dans la gestion et la prévention du diabète et du prédiabète. Certains aliments peuvent aggraver la glycémie et l’inflammation, augmentant le risque de complications chroniques. D’autres peuvent contribuer à stabiliser la glycémie et à promouvoir une meilleure santé globale.

Apprenez à reconnaître les aliments à limiter et découvrez des alternatives saines.

Les pires aliments pour le diabète et le prédiabète

1. Aliments avec sucres ajoutés

• Exemples : pâtisseries, biscuits, gâteaux.
• Problème : Augmentent rapidement la glycémie.
• Limite recommandée :
  • 25 g (6 cuillères à café) par jour pour les femmes.
  • 36 g (9 cuillères à café) par jour pour les hommes.

2. Boissons sucrées

• Exemples : sodas, cafés aromatisés, boissons énergétiques, cocktails.
• Problème : Peu nutritives et riches en sucre, elles augmentent la glycémie et favorisent la stéatose hépatique (maladie du foie gras).

3. Aliments riches en graisses saturées

• Exemples : viandes grasses, produits laitiers entiers, huile de palme.
• Problème : Augmentent le cholestérol LDL, favorisant les maladies cardiaques.
• Recommandation : Limiter les graisses saturées à 10% des calories journalières.

4. Alcool

• Problème :
  • Perturbe la libération de glucose par le foie.
  • Peut interagir avec des médicaments comme la Metformine.
  • Certains cocktails sont riches en sucre.
• Conseil : Consultez votre médecin pour savoir si vous pouvez consommer de l’alcool en toute sécurité.

5. Aliments ultra-transformés

• Exemples : chips, biscuits industriels, plats préparés.
• Problème : Contiennent des sucres ajoutés, des grains raffinés et des additifs nocifs, augmentant significativement le risque de diabète de type 2.

Les meilleurs aliments pour le diabète et le prédiabète

1. Aliments riches en fibres

• Exemples : légumes non féculents (épinards, brocolis), grains entiers, légumineuses.
• Avantages :
  • Maintiennent la satiété plus longtemps.
  • Ont un faible index glycémique (IG).

2. Aliments riches en protéines

• Exemples : viandes maigres, poisson, sources végétales (tofu, haricots).
• Avantages :
  • Favorisent la satiété.
  • Réduisent les pics de glycémie.
• Conseil : Limitez les viandes rouges et transformées qui augmentent le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.

3. Fruits

• Exemples : baies, pommes, oranges.
• Avantages :
  • Riches en fibres et en antioxydants.
  • Index glycémique faible à modéré.

4. Graisses saines

• Exemples : huile d’olive, avocats, poissons gras (saumon, maquereau).
• Avantages :
  • Réduisent le cholestérol LDL.
  • Stabilisent la glycémie.

5. Boissons non sucrées

• Exemples : eau, thé, café non sucré, eaux pétillantes aromatisées sans sucre.
• Avantages : Maintiennent l’hydratation sans augmenter la glycémie.

Pourquoi les glucides comptent pour les diabétiques ?

• Les glucides sont transformés en glucose, la principale source d’énergie de votre corps.
• Avec le diabète, votre corps ne gère pas efficacement le glucose, entraînant des niveaux élevés dans le sang.

Gestion recommandée :

• Évitez les glucides raffinés (pain blanc, riz blanc).
• Préférez les glucides complexes riches en fibres (riz brun, quinoa, patates douces).

Conclusion

Vivre avec le diabète ou le prédiabète ne signifie pas une restriction totale, mais un ajustement des choix alimentaires. Évitez les aliments riches en sucres ajoutés, en graisses saturées, et les produits ultra-transformés. Optez pour des aliments riches en fibres, protéines maigres, et graisses saines pour stabiliser votre glycémie et améliorer votre santé globale.

Soutien supplémentaire :

Discutez avec un professionnel de santé ou un diététicien pour personnaliser votre plan alimentaire. Vous pouvez aussi rejoindre des groupes de soutien pour partager vos expériences et trouver de l’aide.